CDMX.- 14 de diciembre de 2017
Si crees que ya era tarde para hacer algo por la humanidad, estabas equivocado; el Centro de Investigación del Hombre del Desierto, te necesita –o a tus amigos– más que nunca
Seguro que esta es una información que querrás compartir con todos tus amigos: una universaidad en Chile busca candidatos a someterse a la ardua prueba de beber cerveza durante 56 días, todo, en favor de la ciencia.
Investigadores reclutarán a más de una veintena de personas que deberán pasar 56 días consumiendo cerveza, en la ciudad de Arica.
En el Centro de Investigación del Hombre del Desierto (Cihde) están convencidos de que el popular brebaje será, tarde o temprano, igual de saludable que una copa de vino, según reportó Cooperativa.cl.
El investigador Claudio Parra trabaja desde el año pasado para desarrollar una «receta» de una cerveza enriquecida con la planta ancestral aymara «umatola» (Parastrephia lucida), que se caracteriza por florecer a más de tres mil 800 metros de altura y poseer altas propiedades antioxidantes.
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El objetivo es potenciar los beneficios de la bebida con hierbas antioxidantes y alcanzar en ella, también, propiedades preventivas en enfermedades cardiovasculares.
Requisitos: La prueba consta de dos etapas. La primera consiste en 28 días bebiendo una botella de 300 mililitros de cerveza común y corriente. La segunda, con un período abstemio de dos semanas de por medio, de otros 28 días probando la cerveza con umatola.
Los interesados pueden mandar un correo electrónico a cparra@cihde.cl hasta finales de enero, pues Parra pretende comenzar las pruebas en el primer semestre del próximo año.