El consumo de bebidas azucaradas se dispara en el mundo y amenaza la salud pública
4 de octubre de 2023
Un estudio publicado en la prestigiosa revista científica ‘Nature’ revela que el consumo global de bebidas azucaradas ha aumentado un 16 por ciento desde 1990, lo que supone un riesgo para la salud de millones de personas.
Las bebidas azucaradas, como los refrescos, los jugos o las bebidas energéticas, son una fuente importante de calorías vacías que contribuyen al sobrepeso, la obesidad y las enfermedades cardiometabólicas, como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. Estas enfermedades son, a su vez, algunas de las principales causas de muerte en el mundo.
El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Tufts, en Estados Unidos, analizó los datos dietéticos globales de los años 1990, 2005 y 2018, y encontró que el consumo de bebidas azucaradas varió ampliamente según las regiones del mundo. Por ejemplo, en América del Norte se registró el mayor consumo per cápita, con unos 200 mililitros al día, mientras que en África subsahariana se registró el menor, con unos 20 mililitros al día.
Asimismo, el estudio halló que el consumo global fue más elevado en los hombres que en las mujeres y en las personas más jóvenes que en las mayores. Los autores del estudio advierten que estas tendencias pueden tener consecuencias negativas para la salud pública y recomiendan implementar medidas para reducir el consumo de bebidas azucaradas, como impuestos, etiquetados o restricciones de publicidad.
